Króatískar vínþrúgur: Pošip, Plavac Mali og Crljenak

Króatía er eitt elsta vínræktarland Evrópu og heimaland nokkurra merkustu þrúgna Adríahafsins. Hér er leiðarvísir um þrjár króatískar þrúgur sem þú finnur nú í netverslun Vínklúbbsins og söguna á bak við eina frægustu DNA-uppgötvun vínheimsins.

Hvað er Pošip?

Pošip (borið fram „poh-ship“) er virtasta hvítvínsþrúga Króatíu. Hún er upprunnin á eyjunni Korčula í Dalmatíu, þar sem hún hefur verið ræktuð kynslóð fram af kynslóð í sólríkum víngörðum við Adríahaf. Pošip sameinar tvennt sem sjaldan fer saman: suðræna fyllingu og þroskaðan ávöxt annars vegar, lifandi sýru og einkennandi seltutón hins vegar. Það gerir hana að einstaklega góðum félaga við fisk og skelfisk — enda alin upp við hafið. Hjá Vínklúbbnum finnur þú bæði Kraljevski Pošip og metnaðarfyllri útgáfuna Pošip Prestige.

Hvað er Plavac Mali?

Plavac Mali er höfuðrauðþrúga Dalmatíu en nafnið þýðir „litli blái“. Hún vex í grýttum brekkum við ströndina og gefur kraftmikil, sólþroskuð rauðvín með dökkum berjum, kryddi og hlýju eftirbragði. Plavac Mali er afkomandi tveggja þrúgna: hinnar fornu Crljenak og staðbundnu þrúgunnar Dobričić. Smakkaðu Plavac Mali hér.

Eru Crljenak og Zinfandel sama þrúgan?

Já. Þetta er ein frægasta uppgötvun vínvísindanna: árið 2001 sýndu DNA-rannsóknir að hin heimsfræga Zinfandel-þrúga Kaliforníu er í raun forna króatíska þrúgan Crljenak Kaštelanski, rakin til bæjarins Kaštela í Dalmatíu. Þrúgan sem margir tengja við amerísk stórvín á sér sem sagt margra alda evrópskar rætur. Að smakka Crljenak frá Króatíu er því að smakka Zinfandel í sinni upprunalegu mynd - við Adríahafið í stað Napa-dalsins.

Hver framleiðir króatísku vínin okkar?

Öll króatísku vínin í netverslun Vínklúbbsins koma frá Kraljevski vinogradi - „konunglegu víngörðunum“ - í hlíðunum ofan við Petrčane, skammt frá Zadar. Nafnið vísar til ársins 1066, þegar Petar Krešimir IV Króatíukonungur gaf Benediktínuklaustri í Zadar víngarða á þessum slóðum. Víngerðin var endurvakin árið 2009, leggur höfuðáherslu á innlendu þrúgurnar og hefur unnið til verðlauna í alþjóðlegum keppnum á borð við Decanter og Mundus Vini.

Með hverju passa króatísk vín?

• Pošip: fiskur, skelfiskur, grillaður humar, léttir pastaréttir og fordrykkur.
• Plavac Mali: lambakjöt, grillmatur, pottréttir og þroskaðir ostar.
• Crljenak: grillað nautakjöt, villibráð og kryddaðir kjötréttir, allt sem þú myndir bera fram með góðum Zinfandel.

Skoðaðu öll króatísku vínin í netverslun Vínklúbbsins - við sendum heim að dyrum um allt land. Fleiri leiðarvísar: vín og matur, hvað er Barolo?