Sula Dindori Reserve Chardonnay

Sólríkt Chardonnay frá Indlandi

Dindori Reserve Chardonnay er gulleitt á lit með hlýjum ljóma sem endurspeglar indverska sól. Ilmurinn er suðrænn og gjafmildur: mangó, ananas, þroskuð pera, sítrusblómstur og mjúkur vanillutónn. Bragðið er kremað og ávaxtaríkt með góðri fyllingu, þar sem suðrænn ávöxtur fyllir miðjuna og fersk sýra dregur línurnar fram, allt fram í hlýtt og mjúkt eftirbragð. Þrúgurnar koma úr elstu vínekru Sula í Dindori, þar sem hæðin og svalar nætur á Nashik-hásléttunni hægja á þroskuninni og varðveita ferskleikann. Þetta er hvítvín sem kemur skemmtilega á óvart. Framandi og kunnuglegt í senn, og lifandi sönnun þess að spennandi víngerð á sér engin landamæri.

Framleiðandinn

Sula Vineyards í Nashik er brautryðjandi indverskrar víngerðar og hefur á fáeinum áratugum orðið eitt þekktasta vínhús Asíu. Húsið opnaði augu heimsins fyrir því að Indland gæti framleitt vönduð vín og leiddi uppbyggingu Nashik sem vínhéraðs. Dindori Reserve-línan er sótt í elsta einteigsvíngarð hússins og stendur fyrir metnaðarfyllri hlið framleiðslunnar, þar sem eldri vínviður og valin vinnubrögð skila dýpri og heilsteyptari vínum.

Vínpörun

• Fiskur
• Alifugl
• Skelfiskur
• Salöt
• Asískir réttir