Líflegt og ferskt vín
Líflegt og ferskt vín sem er unnið úr völdum Pinot Noir þrúgum frá vínekrum sem eru staðsettar í hinum víðfræga Casablanca-dal í Chile. Vínið er látið gerjast í stáltönkum og þroskast í 9 mánuði í frönskum eikartunnum. Hluti af gerjuninni fer fram með villigeri frá vínekrunum, en það gefur líflegt og ferskt vín. Liturinn er fallega rauður og ilmurinn einkennist af skógarjarðarberjum og hindberjum með keim af vanillu. Bragðið er ferskt og safaríkt og með fáguðu eftirbragði.
Framleiðandinn
Casas del Bosque er sannkallaður “cold-climate” gimsteinn Casablanca-dalsins og einn af bestu framleiðendum svæðisins. “Cold-climate” skilgreiningin vísar til þess að loftslagið í dalnum er kalt miðað við hefðbundna vínrækt, sem hentar vel fyrir ákveðnar þrúgur. Þar á meðal Chardonnay, Sauvignon Blanc og Pinot Noir. Staðsetning Casablanca dalsins á milli Andesfjallana og Kyrrahafsins skapar kalt loftslag. Víngerðin var stofnuð árið 1993 og Viña Casas del Bosque er 100% í eigu Cuneo fjölskyldunnar, sem er upprunalega frá Ítalíu. Öll vínin sem Casa de Bosque framleiðir eru sjálfbærnivottuð og framleidd án eiturefna á vínekrunum.
Vínpörun
- Svínakjöt
- Alifugl
- Sumarréttir
- Ostar
Upplýsingar
- Víngerð: Rauðvín
- Land: Chile
- Svæði: Casablanca
- Þrúga: Pinot Noir
- Árgerð: 2015
- Áfengismagn: 14,0%
Viðurkenningar
