Duckhorn Three Palms Merlot (2020)

Rómað Merlot frá Three Palms

Duckhorn Three Palms Merlot 2020 kemur úr einum nafntogaðasta víngarði Napa-dalsins. Liturinn er djúprauður með granatrauðum blæ. Ilmurinn er lagskiptur: svört kirsuber, plómur, mokka, lakkrís og fíngert krydd, ásamt steinefnatóni sem grýttur jarðvegur garðsins ljær víninu. Í munni er vínið fyllt og fágað, tannínin þétt en fínkornótt og sýran lifandi, sem gefur ávextinum spennu og lengd. Eftirbragðið er langt með dökkum ávexti og mildri eik. Merlot af þessum gæðum sýnir hvers vegna þrúgan á skilið sitt stóra orðspor: hún getur verið mjúk og alvörugefin í senn. Þetta er vín sem sameinar mýkt og alvöru. Merlot eins og hann gerist bestur vestanhafs.

Framleiðandinn

Duckhorn í Napa-dalnum hefur allt frá stofnun helgað sig Merlot-þrúgunni af meiri alvöru en flest bandarísk vínhús, og Three Palms er flaggskipsvíngarður hússins. Garðurinn liggur á grýttum árkeilujarðvegi í norðanverðum dalnum við Calistoga og dregur nafn sitt af þremur pálmatrjám sem standa í honum miðjum. Steinarnir safna dagshitanum og skila honum til vínviðarins á nóttunni, sem gefur þéttan, þroskaðan ávöxt og einn eftirsóttasta Merlot Bandaríkjanna.

Vínpörun

• Nautakjöt
• Lambakjöt
• Alifugl
• Pottréttir
• Ostar