Glæsilegt og fágað Chianto Classico
Þetta Special Edition frá Castello di Meleto er glæsilegt og fágað vín sem býður upp á það besta frá Chianti á Ítalíu. Vínið er að mestu leyti unnið úr lífrænt ræktuðum Sangiovese þrúgum (95%) sem eru handtíndar frá vínektrum í nágrenni við þorpið Gaiole, en í þessu víni er viðbætt 5% Merlot, sem mýkir áferðina, þ.e.a.s. sýruna og tannínin. Vínið er bæði látið þroskast á hefðbundinn hátt í stórum slavneskum eikartunnum en einnig í sementstönkum sem varðveitir náttúrulegum ferskleika þrúganna. Með djúpum rúbínrauðum lit opnast vínið með tælandi ilmi af þroskuðum kirsuberjum, sólberjum með keim af kryddi og tóbaki. Bragðið er vel uppbyggt og í góðu jafnvægi með mjúkri tannín, ferskri sýru og löngu, viðvarandi eftirbragði. Þessi sérútgáfa er nýstárleg túlkun á hinu hefðbundna Chianti Classico víni.
Framleiðandinn
Castello di Meleto er sögufræg víngerð sem er staðsett í hjarta Chianti Classico svæðisins í Toskana, með rætur sem má rekja aftur til 11. aldar. Víngerðin hefur varðveitt sögulegar byggingar, þar á meðal kastalann sjálfan, sem er lykilþáttur í arfleifð svæðisins. Þar sameinast aldagamlar hefðir víngerðar við nútímalega framleiðslu. Castello di Meleto er þekkt fyrir að framleiða vín með áherslu á gæði og staðbundinn karakter.
Vínpörun
-
Svínakjöt
-
Lambakjöt
-
Pizza
-
Alifugl
-
Villibráð
Upplýsingar
Viðurkenningar
-
Vinous: 91 stig
-
James Suckling: 91 stig
