Cabernet Franc Niagara Peninsula (2020)

Kraftmikið og fágað rauðvín frá Kanada

Þetta Cabernet Franc kemur á óvart með framúrskarandi jafnvægi og glæsileika og sannar að Kanada getur framleitt heimsklassa rauðvín. Vínið skartar djúpum, kirsuberjarauðum lit og það einkennist af finna tælandi ilm af skógarberjum, hindberjum og rifsberjum ásamt ljúfum keim af vanillu og ristaðri eik. Bragðið er meðalfyllt til fyllt, þar sem ríkulegur berjaávöxtur mætir silkimjúkum tannínum og frískandi sýru sem gefur víninu frábæra uppbyggingu og langt eftirbragð.

Framleiðandinn

Pillitteri Estates Winery er staðsett á Niagara-skaganum í Ontario, Kanada, sem er þekktasta vínræktarsvæði landsins. Fjölskyldufyrirtækið hefur hlotið yfir 800 verðlaun á alþjóðavísu og er stærsti útflytjandi á ísvíni í heiminum, en þau framleiða einnig frábær borðvín. Jarðvegurinn á svæðinu og svalt loftslagið sem mótast af nærliggjandi vötnum (Lake Ontario) skapa fullkomin skilyrði fyrir þrúgur eins og Cabernet Franc sem þar fær langan þroskatíma og mikinn karakter.

Vínpörun

• Nautakjöt
• Lambakjöt
• Villibráð
• Svínakjöt