Ama Mi Primitivo (2022)

Sólríkt rauðvín frá Puglia

Ama Mi Primitivo er dökkt og gjafmilt rauðvín frá Puglia á hæl Ítalíu. Liturinn er djúpur rúbínrauður með fjólubláum blæ. Í nefi mætast þroskuð kirsuber, sveskjur, brómber og sætar kryddjurtir, ásamt mildum tónum af lakkrís og dökku súkkulaði. Bragðið er hlýtt og safaríkt með góðri fyllingu, mjúkum tannínum og hóflegri sýru sem heldur víninu ferskara en búast mætti við af svo sólríku svæði. Primitivo-þrúgan nær mikilli þroskun í heitu loftslagi Suður-Ítalíu og gefur víninu ríkulegan ávöxt og flauelsmjúka áferð. Þetta er hjartahlýtt og óflókið vín sem gerir hversdagsmatinn hátíðlegri. Sannkallaður sólargeisli frá Puglia í glasi.

Framleiðandinn

Puglia, hællinn á ítalska stígvélinu, er eitt gjöfulasta vínræktarsvæði landsins, baðað sól og svalað af vindum frá Adríahafi og Jónahafi. Primitivo er hefðarþrúga svæðisins og á sér náinn skyldleika við Zinfandel í Kaliforníu; nafnið vísar til þess hve snemma þrúgan þroskast. Vínin úr henni eru þekkt fyrir dökkan ávöxt, hlýju og mjúka, aðgengilega áferð sem hefur gert Puglia að einu vinsælasta rauðvínssvæði Ítalíu.

Vínpörun

• Grillmatur
• Pottréttir
• Nautakjöt
• Lambakjöt
• Tómatréttir (Pizza og Pasta)
• Ostar