Maison Boisset
Frönsk bístró-stemning
Au Bistrot des Copains er virðingarvottur við hina hefðbundnu Parísarbistró-menningu. Vínið er unnið úr Chardonnay-þrúgum frá sérvöldum svæðum í Corbières í Languedoc-Roussillon, þar sem jarðvegurinn einkennist af kalksteini og leir. Til að tryggja ferskleika og hámarks ilm eru þrúgurnar tíndar að næturlagi. Þroskunin fer fram á stáltönkum og að hluta til á eikartunnum með gerbotnfalli („sur lie“) til að auka dýpt og karakter. Vínið einkennist af brakandi ferskleika og rjómalagaðri áferð, með keim af sítrus og grænum eplum, sem minnir á gott Chablis.
Framleiðandinn
Maison Boisset er fjölskyldufyrirtæki sem var stofnað í hjarta Búrgundar árið 1961 af Jean-Claude og Claudine Boisset. Heimspeki þeirra byggir á þremur lykilorðum: uppruna, hreinleika og glæsileika. Þau leggja áherslu á að hvert vín endurspegli sitt upprunasvæði á hreinan og glæsilegan hátt. Í dag er Boisset eitt af leiðandi fjölskyldureknum vínhúsum heims, með starfsemi beggja vegna Atlantshafsins.
Vínpörun
-
Fiskur
-
Skelfiskur
-
Alifugl
-
Fordrykkur
Upplýsingar
-
Land: Frakkland
-
Svæði: Languedoc
-
Þrúga: Chardonnay
-
Áfengismagn: 12,5%
-
Árgerð: 2022
