Bestheim Riesling (2019)

Stökkur og hreinn Alsace-Riesling

Fölgult með grænleitum blæ glitrar þetta klassíska Alsace-vín í glasi. Ilmurinn er hreinn og einbeittur: límóna, grænt epli, hvít ferskja og blómatónar, með steinefnakenndum undirtóni sem minnir á blautan stein. Í munni er vínið þurrt og stálhreint, borið uppi af stökkri, hressandi sýru og hreinum ávexti sem endist vel fram í langt, frískandi eftirbragð. Riesling er konungsþrúga Alsace og hér fær hún að tala skýrt og milliliðalaust, svo ferskleikinn og uppruninn njóti sín til fulls. Þetta er nákvæmt og svalandi hvítvín sem hentar jafn vel eitt og sér og með mat. Áreynslulaus sýn á það hvers vegna Alsace-Riesling á sér aðdáendur um allan heim.

Framleiðandinn

Í Alsace, þar sem vínleiðin hlykkjast milli þorpa undir Vogesafjöllum, hefur Bestheim byggt upp orðspor sitt á hreinum, þrúgudrifnum hvítvínum. Riesling skipar heiðurssess í framleiðslunni, enda telst hún göfugasta þrúga héraðsins. Húsið leggur upp úr því að hvert vín endurspegli þrúguna og jarðveginn sem það sprettur úr, og þessi Riesling er gott dæmi um þann skýra og aðgengilega stíl sem Bestheim er þekkt fyrir.

Vínpörun

• Fiskur
• Skelfiskur
• Sushi
• Asískir réttir
• Fordrykkur