Clos de Gat Harel Merlot (2020)

Safaríkt Merlot frá Júdeuhæðum

Harel Merlot er djúprautt með dökkfjólubláum kanti. Ilmurinn dregur fram þroskaðar plómur, dökk kirsuber, lárviðarlauf og mildan súkkulaðitón, með hlýjum kryddkeim í bakgrunni. Í munni er vínið safaríkt og aðgengilegt, með góða meðalfyllingu, mjúk og þroskuð tannín og notalega ávaxtafyllta miðju sem fersk sýra heldur í fínu jafnvægi. Eftirbragðið er miðlungslangt með ljúfum krydd- og berjatónum. Miðjarðarhafsloftslagið í Júdeuhæðum gefur þrúgunum fulla þroskun en svalar nætur í hæðunum varðveita ferskleikann og hvort tveggja skilar sér beint í glasið. Þetta er hlýlegt og gjafmilt rauðvín sem rennur ljúflega með mat og sannar að Ísrael á fullt erindi á borð vínunnenda.

Framleiðandinn

Clos de Gat er víngerðarhús í Júdeuhæðum, þar sem víngarðarnir liggja í hlíðum milli Jerúsalem og Miðjarðarhafsstrandarinnar. Harel-línan er kennd við nálæga hæð og stendur fyrir aðgengilegri vín hússins, þar sem áherslan er á hreinan ávöxt og matarvænan stíl. Hæðótt landslag, kalkríkur jarðvegur og svöl næturgola skapa hér skilyrði sem hafa á undanförnum árum skipað Júdeuhæðum í fremstu röð ísraelskra vínsvæða.

Vínpörun

• Lambakjöt
• Nautakjöt
• Grillmatur
• Pottréttir
• Tómatréttir (Pizza og Pasta)