Château Palmer (2010)

Stórárgangur í fullum blóma

Château Palmer 2010 ber djúpan granatrauðan lit með þroskuðum múrsteinsblæ við röndina. Ilmurinn er margslunginn og heillandi: sólber, fjólur, sedrusviður, tóbak og vottur af skógarbotni og trufflu sem vitnar um fullkominn þroska. Bragðið er þétt og flauelsmjúkt í senn. Tannínin, sem eitt sinn voru stæðileg, hafa mýkst í silkikennda áferð, sýran heldur víninu fersku og eftirbragðið teygir sig ótrúlega langt. Blandan af Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot sýnir hér allt það besta sem Margaux hefur upp á að bjóða. Árgangurinn 2010 er einn af stóru árgöngum aldarinnar í Bordeaux og vínið stendur nú á hátindi þroska síns. Umhelling í karöflu er sjálfsögð og tilefnið má gjarnan vera stórt.

Framleiðandinn

Château Palmer er á meðal nafntoguðustu vínhúsa Margaux og þótt það beri þriðja sætið í flokkuninni frá 1855 hefur það um langt skeið verið metið til jafns við æðstu hús Bordeaux. Sérkenni hússins er óvenju hátt hlutfall Merlot í blöndunni, sem gefur vínunum sinn þekkta flauelskennda karakter og ilmríku fágun. Vín Palmer eru eftirsótt af söfnurum um allan heim og eldast með glæsibrag um áratugaskeið.

Vínpörun

• Nautakjöt
• Lambakjöt
• Villibráð
• Ostar