Sula Chenin Blanc

Framandi ferskleiki frá Indlandi

Sula Chenin Blanc er hressandi hvítvín frá Nashik á Indlandi, svæði sem hefur á fáum áratugum komið sér á kort vínheimsins. Vínið er ljósgult í glasi og ilmar af gulum eplum, ferskum ananas, guava og hunangsmelónu, með ljúfum blómatónum í bakgrunni. Bragðið er létt og aðgengilegt með mjúkum, suðrænum ávexti, örlitlum sætuvotti og frískandi sýru sem heldur víninu snörpu og svalandi. Chenin Blanc kann einstaklega vel við sig í hlýju loftslagi Nashik-hásléttunnar, þar sem hún gefur safaríkan ávöxt án þess að tapa lífsgleðinni. Þetta er skemmtilega framandi hvítvín sem sannar að góð vín geta komið úr óvæntum áttum og það á sérlega vel við kryddaðan mat.

Framleiðandinn

Sula er þekktasta vínhús Indlands og brautryðjandi indverskrar víngerðar, með höfuðstöðvar í Nashik norðaustur af Mumbai, þar sem hásléttan gefur svalari nætur en láglendið. Chenin Blanc er mest ræktaða gæðaþrúga Indlands og hefur frá upphafi verið burðarás í hvítvínum Sula, enda hentar hún hlýju loftslagi vel og heldur ferskleika sínum þrátt fyrir sólina. Húsið átti stóran þátt í að opna augu heimamanna og umheimsins fyrir því að Indland gæti framleitt alvöru gæðavín.

Vínpörun

• Asískir réttir
• Fiskur
• Skelfiskur
• Salöt
• Fordrykkur