Viña Cobos
Argentínsk túlkun á Bordeaux
Cocodrilo Corte er glæsileg Bordeaux-blanda frá Mendoza, sköpuð af hinu virta vínhúsi Viña Cobos. Vínið er byggt á handtíndum Cabernet Sauvignon þrúgum sem gefur því kraft og uppbyggingu, ásamt Malbec, Petit Verdot og Merlot sem auka flækjustig og dýpt. Vínið hefur þroskast í eikartunnum í 14 mánuði. Liturinn er djúprauður með fjólubláum tónum og ilmurinn einkennist af dökkum plómum og brómberjum, ásamt lakkrís, þurrkuðum kryddjurtum og léttum steinefnakeim. Bragðið er fyllt og safaríkt, með þéttum en silkimjúkum tannínum sem veita víninu glæsilega og flauelskennda áferð. Eftirbragðið er viðvarandi og ávaxtaríkt.
Framleiðandinn
Viña Cobos var stofnað árið 1999 af hinum heimsþekkta víngerðarmanni Paul Hobbs og hefur síðan þá leitt byltingu í argentínskri víngerð. Hobbs, sem er sannur frumkvöðull bæði í Kaliforníu og Argentínu hefur sex sinnum fengið fullkomna 100 stiga einkunn frá Robert Parker. Hann stofnaði vínhúsið með það að markmiði að framleiða vín í hæsta gæðaflokki. Ásamt Catena Zapata stendur Cobos í dag fyrir sumum af eftirsóttustu vínum Suður-Ameríku.
Vínpörun
-
Villibráð
-
Svínakjöt
-
Lambakjöt
-
Nautakjöt
-
Pottréttir
Upplýsingar
