Brakandi ferskt Sancerre hvítvín
Þetta Sancerre frá Domaine Curot í Loire-dalnum er sannkallað hátíðarvín. Þrúgurnar eru ræktaðar í jarðvegi sem einkennist af leir- og kalksteini með tinnu, sem gefur víninu sérstakan steinefnakeim. Þrúgurnar eru handtíndar að næturlagi til að varðveita ferskleika þeirra og ilm. Eftir pressun er safinn látinn gerjast við lágt hitastig og síðan fær vínið að þroskast með gerbotnfallinu fram á vor til að auka fyllingu og fágun. Liturinn er ljósgulur með grænum tónum. Ilmurinn einkennist af framandi ávöxtum líkt og mangó og litsí með keim af ananas og ástaraldin. Bragðið er fyllt, hreint og frískandi með steinefnaríku eftirbragði.
Framleiðandinn
Domaine Curot er í eigu Eric Louis, en víngerðin á sér langa sögu allt aftur til ársins 1860. Í dag nær vínekran yfir 14 hektara í þorpunum Thauvenay og Vinon, þar sem jarðvegurinn er ríkur af tinnu. Vínhúsið hefur lagt metnað sinn í umhverfisvæna ræktun og hefur hlotið lífræna vottun (AB) árið 2023.
Vínpörun
-
Fordrykkur
-
Alifugl
-
Fiskur
-
Skelfiskur
Upplýsingar
-
Víngerð: Hvítvín
-
Land: Frakkland
-
Svæði: Loire
-
Þrúga: Sauvignon Blanc
-
Árgerð: 2023
-
Áfengismagn: 13 %
