Klassískt Toscana vín
Frá Vittorio Fiore kemur þetta létta og glæsilega Chianti Classico sem á rætur að rekja til þorpsins Ruffoli í Toscana héraði Ítalíu. Vínið er arómatísk með fáguðum keim af blómum, plómum, þroskuðum bláberjum, ferskum appelsínuberki, enskum lakkrís og sætum sólberjum. Dásamlega fágað ávaxtabragð dreifist leikandi og safaríkt yfir fremri hluta tungunnar, borið uppi af frábæru sýrustigi sem er í fullkomnu jafnvægi við tannínin. Áferðin er einbeitt og hrein og eftirbragðið er langt og safaríkt. Þessi frábæri Chianti Classico er bragðgóður og safaríkur frá fyrstu sekúndu og er langbesti Poggio Scalette vínið frá Vittorio Fiore til þessa og hann parast sérlega vel með hefðbundið ítalskt eldhús.
Framleiðandinn
Poggio Scalette er staðsett í hjarta Chianti Classico héraðsins, sem er eitt þekktasta vínframleiðslusvæði Toskana. Víngerðin er í bænum Ruffoli, sem er nálægt bænum Greve in Chianti. Víngerðin er í eigu og starfrækt af Vittorio Fiore, sem er einnig víngerðarmaðurinn á staðnum. Hann hefur einbeitt sér að því að framleiða hágæðavín með áherslu á Chianti Classico héraðið sem hefur stuðlað að því góða orðspori sem víngerðin hefur aflað sér. Poggio Scalette hefur fengið jákvæða dóma og há stig frá víngagnrýnendum. Vínin eru oft talin meðal bestu Chianti Classico og hafa vakið athygli í heimi vínáhugamanna og safnara.
Vínpörun
- Nautakjöt
- Lambakjöt
- Pastaréttir
- Ostar
Upplýsingar
- Land: Ítalía
- Svæði: Toscana
- Þrúga: Sangiovese
- Árgerð: 2021
- Áfengismagn: 13,0%
