Einstakt rauðvín frá Rhône
Florence er einstakt rauðvín sem víngerðarmaðurinn Benoit hefur nefnt eftir eiginkonu sinni. Vínið er látið þroskast í 24 mánuði á eikartunnum sem gerir vínið mjög svipmikið. Vínið hefur mjög fínan fjólubláan rúbínlit með flóknu nefi sem minnir á trufflur, kakó, soðna rauða ávexti og krydd. Þetta er vín sem þú getur geymt í kjallaranum næstu 15-20 árin.
Flórens Château de la Selve er Coteaux de l'Ardèche blanda af Syrah, Grenache, Cinsault og Viognier. Það hefur frekar dökkan lit og sýnir svipmikinn, flókinn vönd af svörtum ávöxtum. Við uppgötvum kraft í munni með glæsileika á fínum tannínum.
Framleiðandinn
Château de la Selve er tignarlegt bú sem rekur sögu sína allt aftur til 13. Aldar. Núverandi eigendur vínræktarinnar, Benoît og Florence hafa frá því að þau tóku við víngerðinni af föður Benoît árið 2002 verið mjög umhverfismeðvituð og helgað sig lífrænum og líffræðilegum aðferðum við vínrækt sína. Í vínum þeirra mætir hefðin nýsköpun í hverjum sopa.
Vínpörun
- Grillmatur
- Nautakjöt
- Lambakjöt
- Villibráð
Upplýsingar
- Land: Frakkland
- Svæði: Rhône
- Þrúga: Grenache (40%), Syrah (40%) & Cinsault (20%)
- Árgerð: 2020
- Áfengismagn: 14%
- Vínið er lífrænt, bíódýnamísk og vegan
