Hefðbundið og líflegt Rioja
Snemma á síðustu öld framleiddu bændurnir í Rioja „þorpsvín“ (Rioja Corriente) sem voru hugsuð til daglegrar neyslu. Með þessu víni endurvekur Telmo Rodriguez þessa hefð og býður upp á heiðarlegt og ferskt Rioja í sinni tærustu mynd. Vínið er unnið úr þrúgum af gömlum vínviði og einkennist ilmurinn af brómberjum, plómum og rósablöðum, ásamt fínum keim af tóbaki. Bragðið er hreint og ríkulegt án þess að vera þungt, en þar mætast villt rauð ber, steinefni og keimur af eik. Hér er á ferðinni nýstárlegt hversdagsvín sem býður upp á einstök gæði og karakter.
Framleiðandinn
Telmo Rodriguez er sönn goðsögn í spænskri víngerð og hefur hlotið titilinn vínframleiðandi ársins hjá virtum miðlum á borð við Tim Atkin og Guía Peñín. Telmo nam vínfræði í Bordeaux og aflaði sér dýrmætrar reynslu hjá mörgum af virtustu vínhúsum heims, þar á meðal Pétrus, Guigal, Cos d’Estournel og Dominus. Hann er þekktur fyrir að endurheimta gleymdar og sögulegar vínekrur víðsvegar um Spán, þar sem hann leggur ríka áherslu á staðbundnar þrúgur og lífræna ræktun. Telmo hefur ítrekað hlotið 100 stiga einkunn hjá bæði Robert Parker og James Suckling, auk þess sem hann stýrir framleiðslunni á hinu sögufræga fjölskyldubýli sínu, Remelluri í Rioja.
Vínpörun
-
Pottréttir
-
Villibráð
-
Kálfakjöt
-
Alifugl
-
Lambakjöt
Upplýsingar
